Темп современной жизни диктует условия, как для работы, так и для питания. Очень часто, чтобы сохранять этот ритм, необходимо питаться на ходу. В такой ситуации выручить могут заведения быстрого питания. К таким заведениям относятся как киоски и фургоны, так и небольшие ресторанчики и закусочные, где можно вкусно, а главное быстро утолить голод. 

Бизнес в сфере фаст-фуда начинается с выбора оборудования. Современное оборудование для фаст фуда позволяет быстро приготовить блинчики, хот доги, гамбургеры, поп-корн, не затрачивая больших усилий. Все аппараты  являются достаточно простыми в эксплуатации и не требуют дополнительного обучения для персонала. 

 

Разновидности оборудования бистро и фаст-фуда

    К наиболее часто используемому оборудованию в сфере быстрого питания относятся:

1. Аппараты для производства попкорна – привлекательные внешне и простые в обращении. Кроме того их характеризует доступная цена, в связи с чем  затраты окупаются очень быстро.
2. Техника для приготовления сладкой ваты – одного из любимейших лакомств для детей. Данный аппарат пользуется большим спросом, обходится недорого и является крайне надежным и безотказным в работе. 
3. Техника для хот-догов. Из всех разновидностей «быстрой еды» хот-доги являются самыми доступными и неприхотливыми в приготовлении. Их можно приготовить с помощью специализированных штыревых аппаратов, которые представляют собой приспособления для подогрева булок и варки сосисок. Булочки насаживаются на штыри, а сосиски кипятятся в специальной емкости параллельно, в результате чего можно получить до 8-и изделий через пару минут.
4. Грили «шаурма». Это восточное блюдо имеет огромное количество поклонников. Современное оборудование для производства шаурмы представляет собой гриль, в котором кусок мяса обжаривается, поставляя начинку для этого блюда.
5. Прессы для создания начинки для гамбургеров. Основной начинкой гамбургеров является мясная котлета идеально круглой формы. Чтобы получить одинаковые по параметрам котлеты, применяется аппарат для формовки гамбургеров.
6. Блинные аппараты. С их помощью процесс выпечки становится простым и быстрым. Блинницы могут иметь одну или две поверхности для работы и позволяют печь блины буквально на глазах у посетителей.
7. Вафельницы – позволяют выпекать как тонкие и хрустящие, так и объемные вафли с характерным рисунком в клеточку. Конструктивно вафельницы похожи на контактные грили и имеют две рабочие плоскости, между которыми и пекутся вафли.
8. Фритюрницы - позволяют готовить вкуснейшие блюда фри в безопасном режиме.